海底撈牛肉粒變素了

目前僅在上海試點(diǎn)】近日，有消費(fèi)者反映部分海底撈門店下架了牛肉粒，換成了與牛肉粒外觀相似的“味伴侶”。藍(lán)鯨記者致電海底撈總部，客服表示，海底撈目前確實(shí)已在上海部分門店試點(diǎn)將牛肉粒替換成一種大豆素肉制品，主要是因?yàn)橹昂芏囝櫩蛯?em>牛肉粒小料當(dāng)作菜品無限制使用，造成了浪費(fèi)，換成“味伴侶”以減少浪費(fèi)。上海淮海路門店客服稱，大部分顧客會覺得牛肉粒更好一點(diǎn)，后臺還有部分囤貨，顧客需要的話，會給顧客贈送之類的。值得一提的是，海底撈3月1日公告稱，由于疫情，該集團(tuán)預(yù)期2020年度凈利潤相較2019年度的凈利潤下降約90%。